Read Deutschland - Genießer unterwegs: Rezepte und kulinarische Notizen by Monika Kellermann Online

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.deWie Arme Ritter zu Reichen Rittern oder gar Trunknen Jungfrauen werden, kann man in Genie er unterwegs Deutschland lernen Monika Kellermann hat sie aus allen Himmelsrichtungen zusammengetragen, die gro en und kleinen, s en und pikanten Rezepte Kurl nder Speckkuchen, Rheinischer Sauerbraten, Halbseidene mit Leberwurstf llung und Hamburger Aalsuppe Dazu wird Wissenswertes zu den heimischen Produkten und zu aktueller deutscher Genusskultur serviert Der gro z gig gestaltete Band im Format von ca 33x23 cm, auf dessen Fotos neben jeweiligen Gerichten auch Land und Leute abgelichtet sind, bietet zudem je ein raffiniertes Rezept von insgesamt zehn Spitzenk chen Und berichtet, wie K che schon bei Kindergarten und Schulkindern den Geschmack formen Allgemeines ber Essgewohnheiten festzuhalten, hat allerdings seine T cken So k nnen einem Hinweise, in denen behauptet wird, dass man z.B beim Holsteiner Birnen, Bohnen und Speck stets ein frischherbes Pils und anschlie end einen Korn trinkt, schon sauer aufsto en Zudem h tte es dem Gestus des Kochbuchs gut getan, sich zu entscheiden, ob hier stets die Autorin ihre pers nlichen Vorlieben kundtut oder neutral die jeweiligen typischen regionalen Spezialit ten wiedergibt Auch die mal sehr schlichten, dann wieder bertrieben euphorischen Bildunterschriften sind nicht nach jedermanns Geschmack Das beste in Genie er unterwegs Deutschland bleiben die k stlichen Rezepte, die meist ausgelegt f r vier bis acht Personen sind, und jeden erfreuen werden, der Lust auf typisch deutsche K che hat Anf nger ben sich in Blaubeerpfannkuchen, K nner kochen das Spitzenkochrezept Wei sauer von der Seddiner Ente mit Teltower R bchen, Rote Bete Apfelsalat und Apfeleis nach Anne Hauschild ber den Autor und weitere MitwirkendeARMIN FABER und THOMAS POTHMANN Faber Partner fotografieren Menschen und Szenen rund ums Genie en Ihr Archiv umfasst ber 200.000 Dias, mit Bildern von Weing tern, Hotels und Restaurants aus der ganzen Welt, Pers nlichkeiten aus der Gourmet und Weinszene sowie Studioproduktionen zu kulinarischen Themen Viele Koch und Weinb cher sind mit Fotos von Armin Faber und Thomas Pothmann illustriert, noch mehr Magazine und Fachzeitschriften haben mit ihren Bildern die Leser begeistert In den letzten 20 Jahren hat Armin Faber alle Kontinente bereist und Aspekte des Genie ens von der Auster bis zur Zigarre fotografiert Seit ber zehn Jahren arbeitet er mit Thomas Pothmann zusammen, der im Fotostudio Still , Food , People und Werbefotografie realisiert Was die beiden ber die Fotografie hinaus verbindet, sind die Liebe zum Wein und zur Blues und Jazzmusik, aus der sie immer wieder Kreativit t, neue Ideen und Lebenslust sch pfen....

Title : Deutschland - Genießer unterwegs: Rezepte und kulinarische Notizen
Author :
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ISBN : 3884726374
ISBN13 : 978-3884726372
Format Type : Hardback
Language : Deutsch
Publisher : Christian M nchen VM Auflage 1., Aufl Februar 2005
Number of Pages : 570 Pages
File Size : 869 KB
Status : Available For Download
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Deutschland - Genießer unterwegs: Rezepte und kulinarische Notizen Reviews

  • Mahal
    2020-02-01 23:58

    Das Buch ist wie angeboten geliefert worden. Wie schon bei derAusgabe über Ostasien sind die Artikel sehr informativ und dieRezepte gut nachzukochen.

  • highlander84
    2020-02-20 02:52

    Ich habe mir gestern dieses Buch gekauft und es ist wirklich schön und die Rezepte klingen alle sehr lecker.Einziger Kritikpunkt: Die Verfasserin war offensichtlich noch nie in den neuen Bundesländern, außer vielleicht mal in Dresden.Es gibt bayrische Spezialitäten, fränkische, badische, schwäbische, pfälzerische, rheinländische, Rezepte von der Küste, Berlin.Aber aus Thüringen, Sachsen, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern verhältnismäßig wenig - und aus Sachsen-Anhalt kein einziges.Das ist schade, und dürfte bei so einem Buch eigentlich nciht passieren.