Read Thailändisch kochen by Cornelia Zingerling Online

Title : Thailändisch kochen
Author :
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ISBN : 3809412074
ISBN13 : 978-3809412076
Format Type : Audio Book
Language : Deutsch
Publisher : Bassermann Auflage 1., 3 Februar 2004
Number of Pages : 403 Pages
File Size : 561 KB
Status : Available For Download
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Thailändisch kochen Reviews

  • birgit Riedel
    2020-01-29 09:10

    Ein schon etwas älteres Buch. Ein bisschen wenig Rezepte wie ich fand. Hätten mehr Ideen sein könnenKann man aber gut nachkochen denke ich.

  • kfir
    2020-02-10 09:09

    Wer sich einmal selber in der thailändischen Küche versuchen möchte, der ist mit diesem Kochbuch gut beraten.Das Buch fängt an mit der Beschreibung der thailändsichen Kultur und den Wurzeln der Küche, schlägt dann einen Bogen zur Warenkunde mit den typischen Gewürzen, Gemüsen und Obst und liefert dann die leckeren Rezepte. Sehr schön finde ich, dass zunächst einmal gewisse Basics wie Saucen erklärt werden, die dann oft die Basis für viele andere Gerichte bilden. Die eigentlichen Rezepte reichen von einfach bis raffiniert und sind sehr abwechslungsreich. Sie sind kurz und bündig gehalten, dabei aber noch ausführlich genug und gut strukturiert aufgebaut, damit sie noch einfach nachzukochen sind. Unterstrichen wird all das noch durch viele schöne Bilder.Ich persönlich nehme das Buch gerne mit zur Einkaufstour in den Thai-Laden um die Ecke. Dort werden mir dann auch Alternativen genannt, sollte das eine oder andere mal nicht vorrätig sein.

  • Stefanie Mooij
    2020-02-01 04:08

    Dieses Kochbuch ist für jeden Liebhaber der asiatischen Küche, der darunter nicht nur chinesisches Essen verstehen. Das Buch überzeugt duch seine ausführliche Beschreibung der thailändischen Kultur und Zutaten sowie die übersichtliche Strukturierung der Kapitel. Den Stern Abzug gibt jedoch dafür, dass viele Zutaten nur im Asia-Laden zu kaufen sind. Für jeden der so wie ich nur gelegentlich thailändisch kocht steigen die Kosten dann schnell an.