Read Original Italienische Küche Band 2 by Dagmar Türck-Wagner Online

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Die beliebteste L nderk che der Welt Auf 304 Seiten wird das gesamte Spektrum traditioneller Originalrezepte aus allen Regionen Italiens abgedeckt Zahlreiche professionelle Tipps zum Umschiffen kulinarischer Klippen und eine Warenkunde runden die aufs edelste ausgestatteten Grundkochb cher ab Mit Profitipps und Warenkunde von der Vorspeise bis zum Dessert Originalrezepte aus allen italienischen Regionen f r jeden Anlass Hochwertige Ausstattung mit Pr gung, Farbschnitt, Leseb ndchen und vielen Illustrationen...

Title : Original Italienische Küche Band 2
Author :
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ISBN : 351708350X
ISBN13 : 978-3517083506
Format Type : PDF
Language : Deutsch
Publisher : S dwest Auflage 1., Aufl 10 September 2007
Number of Pages : 372 Pages
File Size : 764 KB
Status : Available For Download
Last checked : 21 Minutes ago!

Original Italienische Küche Band 2 Reviews

  • Yogi ❤️
    2020-01-28 04:33

    Beste italienische Küche wird von Frau Dagmar Türck-Wagner vorstellt!Sie erklärt die Eigenheiten der verschiedenen regionalen Küchen Italiens, es folgen die Rezepte zu Antipasti; Pizza und Torten; Saucen, Gemüse; Fleisch; Geflügel, Kaninchen Wild; Fisch und Krustentiere; Eier und Käsegerichte; Desserts und Gebäck.Ein sehr gutes Kochbuch mehr für die gehobene "Trattoria". Suppen, Risotto, Salate und Pastas fehlen in diesem Band.Das Kochbuch ist sehr gut aufgebaut und handlich! Die Zutaten sind gut aufgelistet, die Rezepte sind verständlich beschrieben. Keine Fotos! ("Blick ins Buch" einfach mal anklicken)Hier ein kleine Rezeptübersicht:Lendensteaks mit Tomaten und Mozzarella; Hackbraten mit Pinienkernen; Hühnerleberspießchen in Marsalla; Huhn auf Teufelsart; Ente in Weißwein; Kaninchen mit Nussauce;Fischtopf aus Ligurien; Scampi mit Rucolasauce; überbackene MuschelnAuberginen mit Mozzarella überbacken; Wirsingröllchen mit Porreefüllung; Kürbis aus LigurienPilz-Crépes (Crespelle); Pizza Sardenaira / oder Rustica/ oder Napoletana usw.Käsebällchen mit MandelnGorgonzola und Mascarpone mit Walnüssen; Zabaione; Mandelcreme; Honigbirnen;Aprikosen mit Ricottacreme; Apfelkuchen mit Mandeln; Südtiroler Nußstrudel.